Wels zerlegen - wie macht man es am besten?
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Mitglied seit: 13.07.2011 Land/PLZ:: Deutschland/35XXX Postings: 15
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Mitglied seit: 02.07.2007 Land/PLZ:: Deutschland/97XXX Postings: 715 |
Donnerstag, 14. Juli 2011 02:17:09 Re: Wels zerlegen - wie macht man es am besten?
Waller sind in jeder Größe genießbar. Der Fisch wird wie jeder andere Fisch auch ausgenommen und zerlegt, es steht dir natürlich frei, ob du an der Mittelgräte entlang scheidest oder du Hufeisen schneidest. Der Waller schmeckt nach Waller, sowie der Hecht nach Hecht. Das schöne ist, der Wels hat mal Null Gräte im Fleisch. Ich mag Waller sehr gerne, doch sollte man sich schon im klaren seinn das an einen solchen Burschen mit unter schon ganz schön viel Fleisch drann sein kann. Esox for ever! |
