Linkes Untermenü

Februar 2012

Mo Di Mi Do Fr Sa So
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        

Eigene Webseite

Erstelle mit wenigen Klicks Deine eigene, kostenlose Angelseite

Seite empfehlen

Benutzerrang

Mach mit und erhöhe Deinen Benutzerrang!

>> mehr Informationen

Angelreisen

Urlaub, Ferienhäuser, Angelreisen  planen - jetzt noch einfacher über unsere Kartennavigation mit Vorschau.Hier finden Angler Angelurlaub Angebote von verschiedenen Anbietern und können verschiedene Angelreisen vergleichen

Right menu

Viele Antworten zur Thematik Stülpschachtel lassen sich hier finden.

Plattfische

Um einen Beitrag hinzuzufügen, müssen Sie angemeldet sein. Das können Sie hier nachholen

Broccoli-Fischgratin mit Wildreismischung

Tackleschlepper

Mittwoch, 07. November 2007

2 Portionen: 125 g Schollen-Filets, 125 g Lachs-Filet, 1/2 Zitrone, 150 g Broccoli, 2 TL Butter, 5 EL Wasser, 1/8 l Sahne, süß, 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce, 50 g Krabben, 1 TL Mandelblättchen, 80 g Reismischung mit Wildreis Zubereitung: 1. Backofen auf 200°C vorheizen. 2. Schollen-Filets und Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und mit dem Saft von Zitrone beträufeln und Fisch in breite Streifen schneiden. 3. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Stiele in Würfel schneiden. 4. In einem Topf Butter heiß werden lassen. Den Fisch darin 5 Min. dünsten. Wasser und die Broccoliröschen zugeben und weitere 5 Min. andünsten. Broccoli mit den Fischfilets in eine kleine Auflaufform geben. 5. Sahne in eine Schüssel gießen und MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit dem Schneebesen einrühren. Krabben zugeben und die Sauce über den Fisch verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen...

Kommentare ansehen

Ansichten: 111 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Maischolle

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

Zutaten für 4 Portionen: 400 g Fisch(e) (Scholle), küchenfertig 2 Zitronensaft 2 Schalotte(n) 1 Zucchini 1 Mehl 1 Öl 10gr. Kräuterbutter 150 Nordseekrabben 1 Dill Salz und Pfeffe rZubereitung: Die Schollen abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Schalotten würfeln und die Zucchini auch würfeln. Schollen in Mehl wenden und im Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Im Ofen bei 200 Grad für 5 Minuten weiterbacken. Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen. Schalotten und Zucchini 3 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Krabben dazugeben und mit erwärmen. Fein gehackten Dill zufügen, dann alles zur Scholle geben. Je nach Geschmack, Pell- oder Salzkartoffeln dazu. Zubereitungszeit: 20 Minuten Quelle: Chefkoch.de

Kommentare ansehen

Ansichten: 133 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Finkenwerder Scholle

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

Zutaten für 4 Portionen: 4 Fisch(e) (Schollen), küchenfertig, ohne Kopf à 400 g 1 Zitrone(n),den Saft Mehl, zum WendenButterschmalz, (bei Bedarf)Salz und Pfeffer 150 g Speck (Frühstücksspeck) 1 Bund Dill 2 Zwiebel(n) 1 Zitrone(n), unbehandelt Zubereitung: Von den Schollen Kopf, Schwanz und Seitengräten abschneiden. Gründlich waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufelt 10 min. ziehen lassen. Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Dill fein schneiden. Die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen, herausnehmen und beiseite stellen. Dann die Zwiebelringe im Speckfett goldgelb braten, zu den Speckwürfeln geben. Die Schollen trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und nacheinander im Speckfett (falls das Speckfett nicht reicht, noch etwas Butterschmalz zugeben) bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 min. braten und auf...

Kommentare ansehen

Ansichten: 140 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Schollenpäckchen in Specksauce

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

Zutaten: 4 Portionen 4 Schollen-Filets, 2 EL Zitronensaft, 2 Tomaten, 100 g Speck, durchwachsen u. geräuchert, 200 ml Sahne, süß, 150 ml Wasser, 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne-Gratin Zubereitung: 1. Backofen auf 200° C vorheizen. 2. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Auf die Schollenfilets legen und zu Päckchen zusammenklappen. In eine große, flache Auflaufform legen. 3. Speck in Würfel schneiden. In einem Topf bei mittlerer Wärmezufuhr knusprig ausbraten. Sahne und Wasser zugießen. 4. MAGGI Fix für Lachs-Sahne-Gratin einrühren und aufkochen lassen. Über die Schollenfilets verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. garen.Servieren Sie dazu Reis. (Zubereitungszeit 40 Min.) Quelle: Maggi Kochstudio

Kommentare ansehen

Ansichten: 86 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Fischfilet Nouvelle Cuisine

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

Zutaten: 4 Portionen 2 Packungen (à 250 g) Schollen-Filet, tiefgefroren, MAGGI Würzmischung 4, 250 g Spargel, 1 Zucchini, 1 Stange Lauch, 2 EL Butter, 1/8 l Wasser, 1 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe (Glas), 150 g Erbsen, tiefgefroren, 1 EL Butter, 1/2 Bund Dill, 1 Zitrone Zubereitung: 1. Schollen-Filet auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. 2. Spargel waschen, schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in 5 cm breite Ringe schneiden. 3. In einer großen Pfanne Butter heiß werden lassen. Den Lauch ca. 3 Min. darin andünsten. Zucchini und Spargel zugeben und kurz mitdünsten. 4. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Gemüse zugedeckt ca. 10 Min. kochen. 5. Fischfilets der Länge nach halbieren, aufrollen und in die Gemüsepfanne setze...

Kommentare ansehen

Ansichten: 99 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Frühlingsgemüse-Schollen-Tempura

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

4 Portionen 100 g Mehl, 50 g Stärke, 1 Eigelb, 200 ml Wasser, kalt, MAGGI Würzmischung 4, 400 g Spargel, weiß, 1 Bund Möhren, jung, 1 Kohlrabi, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Wasser, Fondor, 400 g Schollen-Filet, MAGGI Würzmischung 4, 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise, 125 ml Wasser,kalt 125 g Butter, 2 EL THOMY Meerrettich, Frittierfett 1. Für den Tempurateig:Mehl mit Stärke Eigelb und Wasser verrühren. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen und 10 Min. ruhen lassen. 2. Spargel, Möhren, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Spargel, Möhren und Kohlrabi schälen. Spargel, Möhren und Frühlingszwiebeln in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. 3. In einem Topf Wasser mit Fondor zum Kochen bringen. Das Gemüse darin nacheinander jeweils ca. 3-5 Min. bissfest garen. Anschließend mit kaltem Wasser...

Kommentare ansehen

Ansichten: 109 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Schollenfilets Italia

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

4 Portionen 500 g Schollen-Filet, MAGGI Würzmischung 4, 1 Zucchini, groß, 1 Stange Lauch, 6 Stangen Staudensellerie, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Butter, MAGGI Würzmischung 4, 1/4 l Wasser, 1 Päckchen MAGGI Feine helle Soße Holländische Art, 3 EL Sahne, süß, 1 EL THOMY Delikatess-Senf, 2 EL Kapern Zubereitung: 1. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Die Filets der Länge nach durchschneiden und zu Röllchen aufrollen. 2. Zucchini putzen, waschen und in 5 cm lange Stifte schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Selleriegrün klein schneiden und zum Garnieren bei Seite legen. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. 3. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, den Knoblauch darin andünsten, Gemüse zugeben und mit MAGGI Würzmischung 4 kräftig würzen. Alles ca. 5 Min. dünsten. 4. Wasser...

Kommentare ansehen

Ansichten: 84 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Schollen-Gnocchi-Gratin

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

4 Portionen: Zutaten: 5 Tomaten, 1 Packung (400 g) BUITONI Fresco Gnocchi di patate, 400 g Schollen-Filets, 400 ml Sahne, süß, 100 ml Wasser, 2 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne, 2 Stengel Basilikum Zubereitung: 1. Backofen auf 200° C vorheizen. 2. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen, entkernen und in Würfel schneiden. 3. BUITONI Fresco Gnocchi di patate in eine Auflaufform geben und die Tomatenwürfel darauf verteilen. 4. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Die Filets aufrollen und zwischen die Gnocchi setzen. 5. In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren, aufkochen, über das Gratin gießen und im Backofen ca. 30 Min. backen. 6. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Das Gratin mit Basilikum garniert servieren. (Zubereitungszeit 40 Min.) Quelle: Maggi Kochstu...

Kommentare ansehen

Ansichten: 82 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Grüner Spargel mit Schollenröllchen

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

4 Portionen: 1,5 kg Spargel, grün, 2 1/2 l Wasser, Fondor, 1 Prise Zucker, 2 TL + 125 g Butter, 8 Schollen-Filets, 8 Scheiben Lachsschinken, 1 Zitrone, Salz, 1/8 l Spargelwasser, 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise 1. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen. 2. In einem Topf 2 l Wasser mit Fondor und Zucker zum Kochen bringen. 3. 2 TL Butter und den Spargel zugeben und ca. 20 Min. garen. Spargel herausnehmen und warmstellen, Spargelwasser auffangen. 4. Schollen-Filets waschen und trocken tupfen. Lachsschinken halbieren, auf die glatte Seite der Schollen-Filets legen, zusammenrollen und feststecken. 5. In einem Topf 1/2 l Wasser mit dem Saft der Zitrone und Salz zum Kochen bringen, Schollenröllchen hineingeben und bei geringer Wärmezufuhrca. 8 Min. gar ziehen lassen. 6. In einem Topf Spargelwasser erwärmen. MAGGI Meisterklasse Zubereitung für Sauce...

Kommentare ansehen

Ansichten: 86 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Schollenstreifen mit Spinat und Champignons

Tackleschlepper

Samstag, 03. November 2007

Zutaten: 4 Stück: 200 g Blattspinat, tiefgefroren, 500 g Schollen-Filets, 300 g Champignons, 4 EL Butter, 1/2 l Wasser, 2 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Champignons 1. Blattspinat auftauen und ausdrücken. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 2. In einer großen beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Schollenstreifen ca. 3 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen.Die Champignons in die Pfanne geben und ca. 3 Min. dünsten. 3. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und aufkochen.Spinat und Fisch zu den Champignons geben und heiß werden lassen. Servieren Sie dazu Kartoffelpüree. (Zubereitungszeit 20 Min.)Quelle: Maggi Kochstudio

Kommentare ansehen

Ansichten: 87 Kommentare: [0] Bewertung:

  • Currently 2.5/5 Stars.

Weiter » 1 2 3

Copyright © 2007 xxl-outdoors.de Alle Rechte vorbehalten